为进一步丰富餐饮消费场景，提升餐饮业发展品质，有效释放餐饮消费潜力，推动苏州全市餐饮行业高质量发展，今天（11月10日），2023苏州市餐饮业高质量发展大会暨苏州市秋冬美食节开幕式在苏州宝带桥国际大酒店举办，苏州对外文化交流促进会副理事长陈龙，副秘书长、办公室主任郭月红应邀出席，并签订协议。

活动现场，重磅嘉宾齐登场，不仅开展了合作签约仪式、米其林食遇美食节发布、苏州市秋冬美食节优惠大放送等环节，还举办了苏州餐饮业高质量发展沙龙对话，共同探讨苏州餐饮如何实现传承与创新、地方与国际、品质与科技的融合发展。

在合作签约仪式上，苏州对外文化交流促进会和苏州市烹饪协会签订了《苏州菜传承创新推广跨界联盟》战略协议，决定组建由苏州餐饮烹饪行业名厨、苏州文化界大咖等组成的跨界大联盟，全方位提升苏州菜非遗技艺、苏州文化融合的“含金量”，共同推动苏州菜传承、创新、推广，打造具有浓厚江南文化的苏州城市新名片。

据悉，“苏帮菜”具有悠久的历史和丰富的文化底蕴，在我国餐饮发展史和世界饮食文化史上占有重要的地位，是祖先留给我们珍贵的文化遗产。作家陆文夫先生的《美食家》，更使得苏州美食名扬天下，吸引了世界各地的游客和美食爱好者慕名而来，领略苏州餐饮文化的魅力。“苏帮菜”已经成为苏州对外文化交流的一张亮丽名片。

通过此次《苏州菜传承创新推广跨界联盟》战略协议的签订，文促会希望与市烹饪协会及全市餐饮界同仁共同努力，不断挖掘、丰富“苏帮菜”文化内涵，将苏州餐饮文化传承好、发展好，共同续写苏州美食故事。