7月28日，苏州对外文化交流促进会杜国玲理事长带领部分常务理事、理事和会员走访了苏州善正鑫木餐饮管理有限公司，参观了公司艺术收藏馆，并就如何继承、丰富和创新苏州餐饮文化进行了座谈交流。

善正鑫木是一家传承“苏帮菜”文化的餐饮企业，也是“苏州市烹饪协会”新一届会长单位，旗下有新梅华、江南雅厨等品牌。该公司董事长单正、总经理金洪男向杜国玲理事长一行介绍了公司的治理理念和发展情况，公司致力于融合传统“苏帮菜”和时尚饮食，借鉴中国书画艺术精髓，追求餐饮文化的苏州情调。

杜国玲理事长指出，“苏帮菜”具有悠久的历史和丰富的文化底蕴，在我国餐饮发展史和世界饮食文化史上占有重要的地位，是祖先留给我们珍贵的文化遗产。作家陆文夫先生的《美食家》，更使得苏州美食名扬天下，吸引了世界各地的游客和美食爱好者慕名而来，领略苏州餐饮文化的魅力。“苏帮菜”已经成为苏州对外文化交流的一张亮丽名片。

杜国玲理事长希望苏州市烹饪协会及善正鑫木餐饮公司与全市餐饮界同仁共同努力，不断挖掘、丰富“苏帮菜”文化内涵，将苏州餐饮文化传承好、发展好。